重庆小面馆

作者:张悦

导读:一家靠着诚信经营的小面店,人气火爆,这天来了个挑事男找茬,惹得众人怒。此后店面人气越来越好,直到有一...

剧情摘要:

地点:重庆市,一家叫川香的牛肉小面馆

人物:

川川: 川香牛肉面馆老板,男,30岁左右,稳重诚信,有职业道德。

香香:川香牛肉面馆老板娘,26岁,聪明俏丽,夫唱妇随。

刘老板:面馆原料供应商,50多岁,头脑灵活,会做生意,但唯利是图。

年青人:一位慕名而来的面馆顾客,由不相信到对面馆诚信心服口服。

王干事:重庆市食品药品监督管理局工作人员,男,40多岁,工作认真负责。

李记者:重庆市某报记者。

面馆顾客若干名。

道具:川香牛肉面馆招牌、宣传广告、“食品安全信得过面馆”铭牌、报纸等

第一幕

(灯光亮)

旁白:话说在历史悠久、风光旖旎、山水青秀的重庆市的通衢大道上,有个

不大不小的面馆,名字叫“川香牛肉面馆”,这是民间的美食,受到吃货们的

赞誉。川香面馆做附近居民的生意,生意不温不火。面馆老板川川精明干练、经营有方。他还有个貌美如花的老板娘,叫香香。人说川香牛肉面馆有两绝:牛肉面真材实料、味道正宗;老板娘服务热情。附近的老顾客都爱吃这里的牛肉面,点上一碗鲜香的牛肉面,附送几样精致小菜,还有漂亮的老板娘香香跑前跑后热情地服务,真是莫大的享受。

一天清晨时分。

追光灯亮起,川香牛肉面馆的招牌(特写定格)。

面馆里顾客盈门,牛肉面的蒸汽氤氲,香味缭绕。

老板川川在后厨忙着下面条,他在滚开的汤锅中捞出筋道的面条,再浇上满满一

大勺喷香的牛肉和汤汁。

香香默契地接过下好的面条,端到顾客的面前,然后含笑地看着顾客大快朵颐。

顾客们边吃边赞不绝口。

只有一位年青人要了一碗牛肉面,不声不响地坐在角落里吃起来。

他尝了几口,眉头皱了起来,挥手叫来香香。

年青人:你们这牛肉面怕是有问题吧?

香香:怎么会呢?这可是刚进的新鲜黄牛肉,我们的面条、作料也都货真价实,

我们生意做了这么多年,从来没有顾客提意见,放心吧,我们的牛肉面绝对没有问题。

年青人:哼,我看绝对有问题。不然,为什么这么多顾客天天要来吃呀?不瞒你说,我连着几天注意观察,天天如此,你们是不是加了罂粟壳?让大家上瘾了,

欲罢不能。哼,如今这社会,什么都有可能发生,好多牛肉面馆都出过这样的问题呢!

另一位老顾客瞪了年青人一眼,作证道:不可能。别的面馆咱管不着,这家川香

牛肉面是最讲诚信的,他们怎么会做这种事?大家喜欢吃,完全是因为味道好嘛。你这个年青人,没有证据,不要乱说。

年青人还是一副不相信的样子。

正好,王干事到,他一上场,就很着急地大声喊着要找老板,说有要事。

王干事:川川,我是食品药品监督局的王干事,你在哪儿?快出来,快出来,你

晓得吗?你们面馆摊上事了,摊上大事了!

川川闻听,连忙从后厨边擦手边打招呼出来。

年青人不屑地说:你看,我说有问题吧。

这引起顾客们的一片哗然。

画外音:这王干事呀,其实是来送牌匾的,近年来,市食品药品安全监督局最注重食品安全,经常监督检查辖区内的食品药品企业和餐饮行业,可几次抽样检验,

川香牛肉面馆都是优秀,食材的质量很好,因此被评为先进,他这次是专门来送

奖牌的。可他爱开玩笑,所以才说面馆摊上事了,摊上大事了,其实是大好事。

王干事把准备好的一块镶金边的木质铭牌慎重地授予川川和香香。

他同时郑重地向顾客们宣布:川香牛肉面馆通过了严格地检验,被光荣地授予市“食品安全信得过面馆”。

此言一出,川川和香香放下心来。

面馆的顾客们也都叫大声好,由一位老顾客带头,大家都鼓起掌来。

年青人也终于信服,他脸涨得通红,诚恳地向川川和香香道歉。

年青人:看来,你们这家牛肉面馆真的优秀,我其实也是慕名而来,刚才得罪了

以后我也会经常来吃牛肉面,如今这社会,这么诚信的面馆太难得了,我代表吃

货们感谢你们!

川川和香香兴奋地涨红了脸庞,在王干事和顾客们的提醒下,热热闹闹地把牌匾挂在大堂的墙壁上。

大家又热情地鼓掌起来,其中那位年青人鼓得最来劲。

从此,川香牛肉面馆名声大噪,生意更加红火了。

第二幕

旁白:俗话说,花无百日红,人无千日好。本来川香牛肉面馆生意好得不得了,

谁知,这一次却遇到了一个大难题。

这天晚上,面馆打烊后,川川和香香关着门罕见地发生了激烈的争论。

川川望着后厨案板上的几大箱牛肉发愁。

那牛肉还是鲜红的颜色,只是散发出一阵阵轻微的异味。

川川:唉呀,这可怎么办呀?

香香:天气太热了,昨天进的牛肉,看看冰柜都塞满了,就想今天牛肉用完了,

缓缓再放进去,谁知今天就有点异味了。

川川:这都怪我,半夜睡着了,也没起来处理一下。

香香:也怪我,没提醒你,现在怪谁也没用了。问题关键是这牛肉怎么办呢?价值好几千块钱呢!

川川半晌没说话。

香香:一碗牛肉面才卖十元,十碗一百块,一百碗才卖一千块钱,要好几百碗牛肉面才能卖几千块钱,才能弥补这些牛肉的损失,可这还只是毛利呢,还不包括

面粉、佐料的钱!

川川脸黑得吓人。

川川:难道我们还能用这变质的牛肉吗?那不是砸自己的招牌!

香香:你不说我不说,谁知道这是变质的呀,我看这牛肉刚刚有点味道,其实还行。

夫妻俩正商量着,有人敲门。

开门一看,来的是供应面馆原材料的刘老板。

刘老板本来是送货来的,见小俩口面色不对,问清了缘由,笑了起来。

刘老板:多大的事呀!这算啥子事哟。你们把那牛肉赶紧处理一下,慢慢地掺到新鲜牛肉里面不就结了,到时多给些佐料,香香辣辣的,神不知鬼不晓。再说了,

别怪我没告诉你们,好多牛肉面馆都这么干,也没出哈事,发什么愁呀?

香香听了,喜笑颜开,试探地问:这能行吗?

刘老板:能行,我保证能行!

川川:不行!坚决不行!别的大道理我也不会说,你只看那块“食品安全信得过面馆”的牌子吧,我们决不能砸自己的招牌!

三个人的目光一齐投向面馆中堂的墙壁上,那镀金的铭牌熠熠闪光(特写,定格)

第三幕

夜晚。

面馆内灯火通明。

川川断然拒绝了刘老板的“建议”,香香看老公如此坚决,也继续夫唱妇随了一回。

只有刘老板显得异常尴尬。他眉头一皱,计上心来。

刘老板:好吧!你要当先进,我也不拦着你。要不这样吧,毕竟是我送来的牛肉,你扔了也是白扔,不如打个折给我,也能减少一点损失。

香香连忙点头:这样好,这样好,卖一点钱是一点钱嘛!

川川却瞪着刘老板:你要变质的牛肉干什么?

刘老板:我干什么你管得着么?我做好事还不行吗,帮你减少点损失嘛,这也就是看在平时生意往来的份上,要不然,你这死心眼我才懒得管呢?亏不死你!

川川扭头看着香香:老婆,刘老板说是好意,其实他廉价收了这些变质的牛肉,肯定会转手卖给别人,那不是害人吗?别说现在我还是食品安全的“先进分子”,

就是一般的生意人,不也得讲个职业道德和良心吗?这变质的牛肉不能流通到市

场上给人吃,万一吃病了、吃死了人,咱们良心上也过不去呀!

香香:老公,你说的有道理,我全听你的!

刘老板气得跺脚:好呀!就你们良心好!那我不管了,你们想亏就亏,不关我事!

说完,他跑出门外,狠狠地把门带上,大门发出巨大的响声。

川川和香香面面相觑。

夜深了。

川川和香香从面馆后门出来,一个拿把铁铲,一个扛了箱牛肉。

路灯下,川川拿铁铲在后门的花坛空地上挖了个大坑。

香香把整箱的牛肉全倒进坑里,然后让丈夫掩埋了起来。

天气热,牛肉多,川川挖了个大坑,累得满头大汗,香香拿毛巾帮他擦汗。

牛肉全被掩埋起来了,川川最后培上土。

活终于干完了,川川满意而舒坦地呵呵直笑。

这下他终于放心,变质牛肉再也不能害人了。

香香还是有点不舍得,她惋惜地看一眼埋牛肉的大坑,叹了口气,把门关上。

第四幕

数日后。

又一个清晨来临,面馆开张,依旧是顾客盈门,生意兴隆。

川川在后厨忙得不亦乐乎,汗滴从脸上滑落。

香香忙着端碗拿筷子,热情地为顾客服务。

墙上的“食品安全信得过面馆”铭牌依旧被擦拭得发亮。

(旁白):川香牛肉面馆因埋掉变质牛肉亏了不少,但川川和香香心里却很觉得

安稳和平静,为了早点把钱赚回来,他们更加勤快地做着牛肉面生意。

突然,面馆门口来了一大排身穿制服的公务人员,其中王干事打头冲了进来。

他冲着川川和香香就喊:川川香香,这次你们面馆真摊上事了,摊上大事了!

顾客们不解地望着这么大的阵仗,茫然地站了起来,胆小的干脆放下碗就走。

川川和香香却相对一笑,以为王干事又在开什么玩笑。

王干事这回却很是严肃,他铁青着脸,公事公办地给川川下发了一张《停业整顿通知书》。

川川大吃一惊,连忙问这是怎么回事。

王干事:什么事你会不知道?早就跟你们说过,民以食为天,食以安为先。食品安全问题比天还大。可你们呢?真是太辜负我们的信任了。这回,不但要处罚你

们,还要收回以前颁发的奖牌,让大家都知道你们不诚信经营的问题。

香香吓得手足无措。

但川川问心无愧,他率先冷静下来,询问缘由。

(画外音)原来,惯常给面馆供应原材料的刘老板出事了,他上次给几家酒店、

面馆提供的牛肉本来就不太新鲜,不同程度地出现了变质的问题,结果有顾客吃了变质的牛肉后被送到医院抢救。市食品药品安全监督局和警方顺藤摸瓜找到了刘老板,根据他的送货单,正一家一家地排查。川香牛肉面馆首当其冲,是第一家被排查的,毕竟面馆生意火爆,每天牛肉的供应量惊人。

川川听说是这么回事,他不怒反喜,立即平静下来。

王干事看他一副无所谓的样子,倒先急了,他推出身后一个人。

这人拿着访问本,旁边还有个摄影的助手,原来他是重庆市某报社的李记者。

王干事恨铁不成钢地说:看你怎么解释吧,有什么话跟这位李记者说,真是不争气呀,还先进典型呢,丢人呀!

李记者径直问川川:你就是川香牛肉面馆的老板?

川川:是。

李记者:知道食品安全的重要性吗?

川川:知道。

李记者:刘老板供应的那批牛肉变质了,你们难道不知道?

川川:知道。

李记者:知道还敢给顾客吃呀,你们这样,就算不怕处罚,难道就不怕良心不安呀?

香香见老公傻愣愣地回答,连忙抢过来答话。

香香:我们川香牛肉面馆行得正,站得直,绝不会坑害顾客,那批牛肉我们自己处理了,没有一块流到市场上。

李记者:处理,怎么处理?我看是给顾客吃了吧!

川川:你不要血口喷人,我们把变质牛肉给扔了!

李记者:真的?你们怎么证明?

于是,川川和香香领着一排人来到后门,指着挖的坑说,都在这里了。

有好事的顾客特地拿铲子挖起来,果真发现坑里有埋着的牛肉,都有些腐化了。

大家全愣住了,除了川川和香香绽放出欣慰的笑容。

李记者的助手把这一切过程全都如实地拍摄下来。

尾声

川香牛肉面馆宁愿亏损,也坚决处理掉变质牛肉的光荣事迹,经李记者的添盐加

醋的渲染报道,搞得市里无人不知,无人不晓。

有不少顾客专门跑到面馆的后门,特地去看看当时掩埋牛肉的土坑,那里居然差不多成了一个“景点”。

川川和香香的照片平生头一次登上了报纸。

他们站在牛肉面馆门前,有点拘谨地乐呵呵的坦荡地笑的照片登上了报纸头条

(特写定格)。

报道也为川香牛肉面馆做了一个最好的广告。

紧接着,川香牛肉面馆还被市有关部门评选为年度诚信小餐饮企业。

川川和香香则成为食品安全诚信先进个人。

王干事登门更频繁了,送了更多的荣誉称号。

不少媒体也赶来采访,平面、照片、摄影全方位、立体式宣传轰炸。

川香牛肉面馆因此风靡一时,声名大振,广大顾客络绎不绝。

不久后,面馆规模扩大,分店开张。

川川和香香请来李记者、王干事在门口剪彩。

画外音:川香牛肉面馆铸造了市食品安全的诚信品牌,最终发展成为该市诚信餐

饮美食的首选地、最受食客欢迎的食品安全放心餐饮企业。

字幕:弘扬社会主义核心价值观!

川香面馆,诚信经营,职业道德,社会良心!

(编辑:胡君)